1. 電視上有個外國老頭代言的(乳酪)奶油餅乾的廣告,那叫什麼餅干
嘉頓!記得加分啊
2. 請問大家誰知道關於糖果世界、奶油、餅干屋類的電影
恩曾經看過一個,名字好像叫《糖果的美麗世界》,和《查理和他的巧克力工廠》差不多,但是不是夢幻的,是類似於真實的故事。
3. 在家怎麼做餅干沒有黃油和奶油,用什麼能代替
黃油可以用植物油代替;奶油可以用奶粉代替也可以不放奶油
餅干
主料黃油100克 低筋麵粉150克 糖粉60克 雞蛋30克
輔料鹽1克
餅乾的做法
1.准備材料
2.黃油切成小方塊,放室溫軟化
3.加入鹽和糖粉
4.用電動打蛋器打發成蓬鬆狀態
5.分三次加入雞蛋液,每加一次都要等黃油和雞蛋完全融合再加下一次
6.打至顏色變淺、細膩順滑、體積增大
7.用網篩篩入低筋麵粉
8.用橡皮刮刀拌勻
9.使麵粉和黃油糊充分融合
10.裝進裱花袋裡
11.在不粘烤盤上擠出餅干。烤箱170℃預熱,中層烤15分鍾即可。
烹飪技巧1、雞蛋如果是冰箱里拿出來的,需要提前取出來回溫,雞蛋液太冰放進黃油里,容易出現油水分離。
2、烤盤不是不粘的,需要墊油紙。
3、根據自家烤箱調節溫度和時間。
4. 請問一下奶油餅干怎麼做好吃
蔓越莓餅干-
配料:
低粉150g、黃油100g(硬塊)、鹽1/8小勺、糖份70-80g、蛋黃1個
烹飪步驟:
1.麵粉 鹽一起過篩
2.硬硬的黃油切小丁放入麵粉中
3.均勻的搓成麵包糠狀
4.拌入糖粉和蛋黃
5.揉成面團,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏15分鍾
6.取出麵包,擀成0.5cm厚的麵皮。(兩邊各放一本同樣厚度的書,這樣麵皮擀的薄厚很均勻。)
7.用圓模具切出小圓形
8.再用一下稍小一點的圓形,刻出紐扣內部的圓形,壓一下就可以,不要壓到底,我用的是口香糖的底部
9.再在中間用牙簽扎4個孔,烤盤掃油,放入烤盤。預熱烤箱,180度10-15分鍾即可
低脂軟曲奇
配料:
低筋麵粉100克、嫩豆腐50克、細砂糖35克、雞蛋30克、黃油25克、泡打粉1小勺(5ml,約3克)
烹飪步驟:
1.首先准備材料。配料表裡的各種配料都十分常見,唯一要注意的是豆腐一定要選擇質地十分軟嫩的「嫩豆腐」,不要選其他的豆腐哦
2.將嫩豆腐、糖、打散的雞蛋倒入大碗,用打蛋器攪打均勻
3.打到嫩豆腐變得順滑沒有顆粒,混合物成糊狀。加入軟化的黃油繼續攪打均勻
4.低筋麵粉、泡打粉混合後篩入
5.用刮刀翻拌均勻
6.翻到沒有乾麵粉,呈如圖所示的麵糊狀即可
7.將麵糊裝入裱花袋,用中號的星形花嘴擠出圓形曲奇面團。每個面團之間要留出一定的間隔
8.將烤盤放入預熱好上下火190℃的烤箱中層,烤15分鍾左右,至表面微金黃色即可出爐。冷卻後即可食用,放入密封盒保存過夜口感更好哦
5. 揭秘:好吃的餅乾和奶油蛋糕是怎麼做出來的
做法區別不打,主要是用料和烘烤過程不同,可以參考下面的方法: 一、餅乾的製作方法: 材料:雞蛋 2個,細沙糖 80克(根據自己情況酌情添加),鹽 1/2小匙,融化的奶油 50克,麵粉 320克(中筋即可),泡打粉 1/2小匙 做法: 1、所有材料依序放入盆...
6. 聖誕節,三個曲奇餅干,玩具,復活,電影
材料
黃油600g糖300g雞蛋180g(3個半的量),低粉450g高粉450g(可可粉50g),(可可粉,是做巧克力曲奇加的,奶油曲奇就不要加了),這是80塊的量。每個擠大概20克重。
做法1。先將黃油、糖放一起打20分鍾左右至發白(一定要特別的發,要不然曲奇做出來不酥)。
2。將雞蛋打入黃油中攪拌均勻。
3。將高、低粉加入攪拌均勻即可。
4。裝入擠袋,擠想要的花形的就ok了。上火180,下火170,大概15分左右倒爐,再5分。
材料
低筋麵粉100克,雞蛋1個,黃油75克,蔓越莓干30克,糖粉50克
做法1、首先用剪刀把蔓越莓干剪成小粒。
2、把黃油在室溫下軟化,可以用手輕易按出坑就可以了,把軟化的黃油加到糖粉里。
3、用打蛋器將黃油和糖粉充分融合,不需要打發,只要打均勻即可。
4、繼續加入一大勺15-20ml的雞蛋液,攪拌均勻。
5、加入剪好的蔓越莓干。
6、加入過篩後的低筋麵粉,拌勻,直到麵粉與黃油綜合糊充分融合,變成面團。
7、把面團放到油紙上,整理成長方體,方體寬度大約為6cm左右。
8、把整理好的長方體放到冰箱冷凍室冷凍30分鍾左右,直到變硬。
9、把餅干放到烤盤里,留距擺放,烤箱提前預熱。160度,中層,20分鍾左右,直到餅干膨脹變為金黃色就可以了。
材料
酥油300克,牛奶香油3克,蛋白100克,速溶吉士粉200克,低筋麵粉200克
做法1.將300克的酥油和3克的牛奶香油拌勻後,加入100克的蛋白拌勻。
2.1拌勻好後,加入200克的速溶吉士粉和200克的低筋麵粉拌勻。
3.用裱花袋擠成田螺狀。
4.入烤爐,上火170°,下火120°,烤好即可。
材料
a料:,奶油125g,綿白糖50g,b料:,民天特一粉150g,玉米澱粉50g,奶粉30g,鹽1/4小匙,c料:,常溫雞蛋2個
做法1.黃油室溫放軟,用電動器打成略發白,加糖,打到糖溶解。
2.分2-3次加雞蛋液,打勻。
3.將b材料混合過篩,加入黃油蛋液中拌勻。
4.麵糊入袋裱花,烤箱預熱180c。
5.上下火180c
20分鍾。
7. 高級餅乾和帶派的都是植物奶油嗎
高級餅乾和帶派的並不一定都是植物奶油,植物奶油和動物奶油並沒有,在特定的商品上有特定的區分,如果想知道是植物奶油還是動物奶油的話,就看一下配料表就好了。但是植物奶油要少攝入,如果人體攝入大量的植物奶油,會對人體產生一定的危害,一般還是要食用動物奶油比較好。
8. 餅乾和什麼在一起最好吃
大部分餅干都適合搭配牛奶飲品;
另外,甜度大的餅干(如曲奇餅干,威化餅干,夾心餅干)也適合一些比較清淡的飲品,例如清茶,甚至白開水;
甜度低的餅干(如蘇打餅干,韌性餅干)也可配口味稍重的飲品,如咖啡,可樂等,,
我覺得餅干可以配牛奶一起吃,或者配巧克力醬,反正個人口味不同,喜歡怎樣吃就怎麼吃。
9. 請問一下奶油餅干應該怎樣做
黃油切片,溫室軟化,鮮奶油務必恢復到室溫溫度,稱量好所有食材
10. 做曲奇餅干用的淡奶油可以用成品奶油代替嗎在線等!急求!
曲奇餅干用黃油哦,不用奶油;
1.黃油室溫融化,加入幼砂糖,用打蛋器充分打發至黃油顏色明顯變白,體積明顯增大。
2.分次將蛋液加入黃油內,每次都將蛋液充分打均勻。
3.篩入低粉。
4.用橡皮刮刀拌勻,至無粉狀態即可。
5.裝入擠裱袋內擠出曲奇形狀。
6.送入烤箱,180度,中下層,約18分鍾。