一個人在家裡做飯的電影是什麼

⑴ 關於美食做飯的電影有哪些可以收看

現在的電影層出不窮，各種類型的電影都有，那麼如果想要下載一部關於美食做飯的電影的話有哪些推薦的呢?以下是我為你整理的關於美食做飯的電影，希望能幫到你。

關於美食做飯的電影

第一站：日本——《壽司之神》

《壽司之神》是由大衛·賈柏拍攝的三星大廚小野二郎的紀錄片。小野二郎可是目前世界上年紀最大的米其林三星主廚。在日本地位極高，被譽為“壽司之神”。看上去的一顆小小的壽司，裡面可是有大學問哦。從煎蛋、到浸醋等等，都無不體現日料的精緻。吃貨們，不要一口包掉壽司啦，要細心品位其中微妙哦!

第二站：法國——《美味情緣》&《朱麗與朱麗婭》

有什麼能夠比法國大餐更讓人感到浪漫十足的呢?燭光、香檳、音樂還有愛情。聽說熱愛生活的都是吃貨，吃貨都有好運! 說不定，你就是下一個《美味情緣》的人哦。

關於法國料理，重要的事情說三遍：黃油!黃油!黃油!

當然，此時的你也有可能正在被許多煩惱所困擾～不如拿起身旁的烹飪書，美食不僅會cheer you up，更讓你感受烹飪的樂趣。快點在黃油的滋滋聲中變身巧廚娘吧!

第三站：義大利——《美食、祈禱、愛情》

你愛義大利的理由是什麼?充滿歷史感的斗獸場?文藝氣息爆棚的壁畫?充滿一切驚喜和意外的威尼斯?不論是什麼，一定還有一個最重要的理由，那就是義大利美食!到義大利品嘗美食，盡享感官的滿足，在世上最好的比薩與美酒的陪伴下，讓靈魂重生吧!

第四站：英國——《吐司》

雖然不得不承認，英國菜在世界難吃料理排行中名列前茅。但電影里真的看上去很誘人。為什麼不去嘗試一下它的真正味道呢?也許會給你意想不到的驚喜!

電影《吐司》通過紀錄一個男孩扭曲的成長經歷，展現了英國菜的獨特特色。“在我還年少的時候，生活甘甜得像舌尖的雨水。”以簡單著稱的英國菜，即便是烤麵包片，也能吃出特有的味道。

第五站：美國——《天降美食》

告訴我!誰小時候的願望不是能夠邊睡邊吃?張著嘴巴，就能吃到從天花板上落下來的美食，現在想想都覺得幸福的不得了。就像斯沃羅夫小島一樣，快點張大嘴巴接住!

第六站：中國——《食神》

終於，在環游世界的疲憊之後，最希望吃到的還是家鄉的菜。比如那一碗——黯然銷魂飯，或者是來一份美味又有彈性的撒尿牛丸。吃上一口，有如沐春風，讓人飄飄欲仙!

做飯如何淋油

菜餚烹調成熟，在出勺之前，常常要淋一點油，淋油的主要作用是：

1、增色

烹制扒三白，成品呈白色，如淋入幾滴黃色雞油，就能襯托出主料的潔白。又如梅花蝦餅，淋入適量的番茄油，會使主料的色澤更加鮮紅明快。

2、增香

有些菜餚烹制完成後，淋入適量的調味油，可增加菜餚的香味，如紅燒魯魚，出勺前要淋入麻油增香。而蔥燒海參，出勺前淋入適量的蔥油，會使蔥香四溢，誘人食慾。

3、增味

有些菜餚通過淋油，可以突出其特殊風味。如辣汁雞丁，出勺前淋入紅油(辣椒油)，使成品咸辣適口。紅油豆腐，也要淋入紅油，否則就失去風味。

4、增亮

用熘、爆、扒、燒、靠等方法烹制的菜餚，經勾芡後，淋入適量的調味油，可使菜餚表面的亮度增加，如干燒魚作成後，將勺內余汁淋上麻油燒於主料上，其亮度猶如鏡面一般，增加菜的美觀。

5、增滑

減少菜餚與炒勺的磨擦，增加潤滑，便於大翻勺，使菜不散不碎，保持菜形美觀。

做飯如何掌握火候

火候，是菜餚烹調過程中，所用的火力大小和時間長短。烹調時，一方面要從燃燒烈度鑒別火力的大小，另一方面要根據原料性質掌握成熟時間的長短。兩者統一，才能使菜餚烹調達到標准。

一般地說，火力運用大小要根據原料性質來確定，但也不是絕對的。有些菜根據烹調要求要使用兩種或兩種以上火力，如清燉牛肉就是先旺火，後小火;而汆魚脯則是先小火，後中火;干燒魚則是先旺火，再中火，後小火燒制。烹調中運用和掌握好火候要注意以下因素的關系。

1、火候與原料的關系

菜餚原料多種多樣，有老、有嫩、有硬、有軟，烹調中的火候運用要根據原料質地來確定。軟、嫩、脆的原料多用旺火速成，老、硬、韌的原料多用小火長時間烹調。但如果在烹調前通過初步加工改變了原料的質地和特點，那麼火候運用也要改變。如原料切細、走油、焯水等都能縮短烹調時間。

原料數量的多少，也和火候大小有關。數量越少，火力相對就要減弱，時間就要縮短。原料形狀與火候運用也有直接關系，一般地說，整形大塊的原料在烹調中，由於受熱面積小，需長時間才能成熟，所以火力不宜過旺。而碎小形狀的原料因其受熱面積大，急火速成即可成熟。

2、火候與傳導方式的關系

在烹調中，火力傳導是使烹調原料發生質變的決定因素。傳導方式是以輻射、傳導、對流三種傳熱方式進行的。傳熱媒介又分無媒介傳熱和有媒介傳熱，如水、油、蒸氣、鹽、砂粒傳熱等。這些不同的傳熱方式直接影響著烹調中火候的運用。

3、火候與烹調技法的關系

烹調技法與火候運用密切相關。炒、爆、烹、炸等技法多用旺火速成。燒、燉、煮、燜等技法多用小火長時間烹調。但根據菜餚的要求，每種烹調技法在運用火候上也不是一成不變的。只有在烹調中綜合各種因素，才能正確地運用好火候。下面舉三種火候的應用實例加以說明。

(l)小火烹調的菜餚

如清燉牛肉，是以小火燒煮的。烹制前先把牛肉切成方形塊，用旺沸水焯一下，清除血沫和雜質。這時牛肉的纖維是收縮階段，要移中火，加入副料，燒煮片刻，再移小火上，通過小火燒煮，使牛肉收縮的纖維逐漸伸展。當牛肉快熟時，再放入調料燉煮至熟，這樣作出來的清燉牛肉，色香味形俱佳。

如果用旺火燒煮，牛肉就會出現外形不整齊現象。另外菜湯中還會有許多牛肉渣，造成肉湯渾濁，而且容易形成表面熟爛，裡面仍然嚼不動。因此大塊原料的菜餚，多用小火。

(2)中火適用於炸制菜

凡是外面掛糊的原料，在下油鍋炸時，多使用中火下鍋，逐漸加油的方法，效果較好。因為炸制時如果用旺火，原料會立即變焦，形成外焦里生。如果用小火，原料下鍋後會出現脫糊現象。有的菜如香酥雞，則是採取旺火時將原料下鍋，炸出一層較硬的外殼，再移入中火炸至酥脆。

(3)旺火適用於爆、炒、涮的菜餚

一般用旺火烹調的菜餚，主料多以脆、嫩為主，如蔥爆羊肉、涮羊肉、水爆肚等。水爆肚，焯水時，必須沸入沸出，這樣涮出來的才會脆嫩。原因在於旺火烹調的菜餚，能使主料迅速受高溫，纖維急劇收縮，使肉內的水分不易浸出，吃時就脆嫩。如果不是用旺火，火力不足，鍋中水沸不了，主料不能及時收縮，就會將主料煮老。

再如蔥爆羊肉，看起來很簡單，但有的人作出來的蔥爆肉，不是出很多湯，就是向老嚼不動。怎樣做才能烹好呢?首先是切肉要切好，要用頂刀法將肉切成薄片，其次一定要用旺火，油要燒熱。炒鍋置旺火上，下油燒至冒油煙，再下人肉炒至變色，立即下蔥和調料燜炒片刻，見蔥變色立即出鍋。也是要旺火速成，否則就會造成水多和嚼不動。

⑵ 成龍的一部電影，一開始是在廚房裡做飯

是《一個好人》，成龍在裡面演的廚師。

⑶ 求一些關於做菜的電視劇或電影，謝謝。

1、《花間提壺方大廚》

《花間提壺方大廚》是根據耳雅同名小說改編的美食題材古裝喜劇，由李小江執導，蔣佳恩、雷牧、常鋮、胡琨、李曉紅和朱佳希等聯袂主演。

該劇講述了廚藝高超的方一勺代替大才女嫁給惡名昭彰的知府少爺沈勇，由此展開了一系列啼笑皆非的故事。

該劇分為兩季，第一季和第二季分別於2017年4月20日和2017年5月25日在愛奇藝上線 。

2017年8月18日，榮獲金骨朵網路影視盛典年度十大精品網路劇 。

⑷ 有哪些關於做菜的電影或電視劇

美味奇緣
是仔仔和侯佩岑主演的
挺好的
推薦--

⑸ 有關做飯的電影

對於吃貨來說，一部美食電影肯定也是自己的饕餮盛宴、滿漢全席。那麼有關做飯的電影有哪些呢?下面和我一起來看看吧!

有關做飯的電影一：《壽司之神》

《壽司之神》是由大衛·賈柏拍攝的一部關於壽司的紀錄片。他是一個道道地地的紐約客!從小熱愛壽司的他被小野二郎的職人精神而感動，乾脆扛著攝影機至日本拍攝。

現年86歲的小野二郎是全球最年長的三星大廚，被稱為“壽司之神”。在日本地位崇高，“壽司第一人”的美譽更遠播全世界。終其一生，他都在握壽司，永遠以最高標准要求自己跟學徒，觀察客人的用餐狀況微調壽司，確保客人享受到究極美味，甚至為了保護創造壽司的雙手，不工作時永遠帶著手套，連睡覺也不懈怠。

他的壽司店“數寄屋橋次郎”遠近馳名，從食材、製作到入口瞬間，每個步驟都經過縝密計算。這間隱身東京辦公大樓地下室的小店面，曾連續兩年榮獲美食聖經《米其林指南》三顆星最高評鑒。被譽為值得花一輩子排隊等待的美味。

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有關做飯的電影二：《飲食男女》

台灣中國菜碩果僅存的大師老朱退休後，漸嘗老年生活的諸多尷尬：每周日費心做出的一桌豐盛菜餚，並無將三個女兒齊齊拉到飯桌的吸引力，已經長大成人的她們，心裡藏了許多比陪父親吃飯更重要的事;多年老友的突然離世，令他在友情這塊也有了缺口;而對廚師來講最重要的味覺的喪失，則將其徹底推到人生的低谷。

三個女兒雖各忙各事，卻也操心著老朱的晚年生活，計劃著為其找個老伴，但她們沒料到老朱早已悄無聲息地談起了“黃昏戀”。吃驚過後，老朱最看重的繼承了他做菜天賦的二女兒家倩因為自身的生活經歷，對父親、她與父親的關系有了新的認識，而對老朱來講更大的驚喜，還在後面。

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有關做飯的電影三：《滿漢全席》

趙港生因厭煩黑社會生活，欲金盆洗手後去加拿大追尋偶像山口百惠，而他選擇的移民途徑竟是——參加加拿大酒店的廚師考試，絲毫不懂廚藝的他最終因作弊暴露而慘敗。

某日，趙港生在酒樓遇見了廚藝大師龍昆寶，龍昆寶指點他去找自己的舊識滿漢樓的歐老闆學習，不想歐老闆竟對他百般刁難，最終將其掃地出門。其間，港生和歐老闆的女兒嘉惠倒是在不經意間擦出了花火。

歐老闆師承中國著名大宴滿漢全席之趙派，某日，牛派的繼承人黃榮找上門來挑戰，後來又使詭計挖走了他手下的所有師傅。這時，唯有港生挺身而出，和嘉惠一起尋找會做滿漢全席的高人，那就是五年前莫名隱退廚藝界的廖傑。

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有關做飯的電影四：《小森林》

平凡女孩市子自幼生長在位於日本東北地區的村莊小森。這里遠離都市的喧囂和浮躁，為青山綠水所環繞，儼然一個幽靜怡然的世外桃源。村民們日出而作，日落而息，依靠一雙勤勞的雙手經營渺小卻舒適的生活，與世無爭。市子曾經前往東京闖盪，只不過她終究無法適應都市快節奏的步伐，最終回到了媽媽早已不在的老宅。童年時媽媽福子利用山川田野各種食材做出胡亂命名的美食，實心眼的市子在感嘆受騙之餘，也將美好的回憶留在了味蕾深處。彷彿遵循著母親的步伐，她將對故鄉的熱愛融入了美食的烹制中。在朋友佑太和吉子的環繞下，享受著無憂無慮的人生……

本片根據五十嵐大介的漫畫改編。

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有關做飯的電影五：《深夜食堂電影版》

《深夜食堂》電影版故事內容講述長日終盡，眾人各自踏上歸途時，繁華新宿的某條小巷裡，食堂老闆的一天才正要開始。菜單上只有五道菜，但請隨意點菜，條件若允許就可以料理。營業時間是晚上十二點到早上七點左右，大家都稱這里作“深夜食堂”。這樣的深夜、這樣的角落，還會有客人上門嗎?其實，客人還挺多的……

由安倍夜郎漫畫作品改編的知名日劇《深夜食堂》正式推出電影版，除了脫衣舞娘、同志酒吧媽媽桑、黑道大哥、茶泡飯三姐妹等原班熟客持續光顧外，更有由小田切讓、多部未華子等優秀演員飾演的全新角色加入。延續系列作品對當代日本人生活經驗中的味覺鄉愁，深情而內斂的描繪，電影版針對福島核災與相關救援行動所提出的不同視角與省思，更加令人動容。

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有關做飯的電影六：《朱莉與朱莉婭》

對工作感到灰心沮喪的曼哈頓下城發展公司員工茱莉·鮑威爾決定用一年時間實踐美國最受歡迎的電視名廚茱莉亞·切爾德第一本食譜《精通法國烹飪的藝術》中的全部524道菜，並寫博客記錄每日進展。與此同時，電影平行穿插茱莉亞·切爾德隨美國新聞署任職的丈夫保羅·切爾德於1948年來到法國巴黎居住，學習烹飪，並歷經十年艱辛出版厚達七百多頁的《精通法國烹飪的藝術》過程。茱莉·鮑威爾在模仿茱莉亞·切爾德的歷程中終於找到了自我，而隨著博客瀏覽量的增加，就連茱莉亞本人也得知了茱莉的存在，但結果卻在茱莉意料之外。

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有關做飯的電影七：《南極料理人》

本片改編自曾任日本南極觀測隊廚師的西村淳根據自身經歷創作的散文集《有趣的南極料理人》。本是海員廚師的西村淳被派往冰天雪地的南極圓頂富士基地為七名考察隊員擔任廚師，妻子只好獨自撫養8歲的女兒和剛出生不久的幼子。在冰天雪地的南極寒地，吃，是考察隊七位成員——冰河學助手川村泰士、氣象學家平林雅彥、通訊員西平亮、醫生福田正志、氣象學家兼隊長金田浩、機師御子柴健和冰河學家本山秀行——枯燥生活中的最大樂趣。西村淳想盡辦法烹飪各種各樣的美味料理，而圍繞著吃，八個寂寞的男人也演出無數令人忍俊不禁的生活趣事。

本片獲日本橫濱電影節最佳男主角獎(堺雅人)。

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有關做飯的電影八：《落魄大廚》

凱爾從小就展現出了過人的烹飪天賦，長大後，他成為了洛杉磯一家知名餐廳的當家大廚，然而，這份工作並沒有能夠帶給凱爾快樂，也無法滿足他在烹飪方面的理想與抱負，因為他的老闆是一個既暴躁又強勢的混蛋。

憤怒之中，凱爾辭去了許多人夢寐以求的職務，他來到了邁阿密，找到了前妻和好友，三個大人一輛破車，就這樣，一家移動餐廳成立了。開著這輛滿載著凱爾夢想的餐車，一行人踏上了漫漫旅途，一路上，凱爾要面對的不僅是自己不斷變化的心境，還有他同前妻和孩子之間復雜的關系。

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有關做飯的電影九：《總鋪師》

一部講述台灣“辦桌”飲食的影片，用喜劇方式完成對古早味的致敬與重瞻。隨著時代變動，傳統“辦桌”逐漸式微，三大傳奇“總鋪師”成為過往。片中重現了許多傳統台菜，以及對台客文化的描寫，食樂之餘人情乍現。

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有關做飯的電影十：《濃情巧克力》

平靜的小鎮在寒冬里迎來了火熱的一天。年輕的薇安蘿雪帶著女兒來到這里，在當地教堂的對面開了一間名為“天上人間核桃糖”的巧克力店。巧克力香濃的氣味在小鎮上空飄盪，吸引眾多小鎮居民，而神奇的是，薇安蘿雪每次做出來的巧克力，都能滿足顧客的心理需求，發掘他們心中隱蔽的渴望。很多人原本封閉灰暗的生活有了新的色彩。但是，這卻激怒了鎮里的神父和貴族，他們視薇安蘿雪為異類，鎮里出現了對立的兩派。而這時，吉普賽人洛克斯遠道而來，加入了薇安蘿雪的陣營，他令薇安蘿雪勇敢地打開了自己內心的慾望，二人共浸愛河，卻想不到神父盤算著如何把這個“不祥”女子趕出小鎮，於是，新舊觀念的大碰撞開始了。

⑹ 求一些關於做菜的電影

韓國電影《食客》：美味「料理戰」， 電影版「大長今」[Best Chef]

片名：食客
譯名：Best Chef
導演：全允秀
編劇：全允秀、申東益
主演：金強宇
李荷娜
林元熙
類型：劇情
片長：113分鍾
級別：12歲以上可以觀看（韓國）
發行：CJ ENTERTAINMENT
上映日期：2006年11月1日（韓國）
官方網站：www.bestchef.co.kr
這是點評：從普通百姓的飲食到華麗的宮廷料理，《食客》將時刻俘獲觀眾的眼睛和胃口
電影《食客》為大家展現了很多飲食看點，從普通百姓的飲食到華麗的宮廷料理都會讓大家垂涎三尺的感覺，影片中登場的飲食有大家熟悉的大醬湯、雞蛋卷、拉麵，還有煎軟雞、勝妓樂湯、生拌牛肉片(肉膾)、活魚膾等宮廷料理。片中為決出最高級料理大師展開的料理大會可以說場面非常華麗。
大家能夠看到如此壯觀美麗的美食場景，除了主演們的努力外還因為劇組邀請了著名的「韓國飲食文化」團隊來助陣。劇組在飲食的表現上了下了很大的功夫，相信《食客》將成為2007年秋天韓國大眾要「發福」的重要催化劑。

⑺ 日本電影一個女的在農村自己找食材自己做飯叫什麼在山上撿核桃還做甜柿子試著做有媽媽味道的炒青菜忘了叫

日本電影《小森林 夏秋篇》《小森林 冬春篇》