黃魚微電影

❶ 奔跑吧兄弟黃渤買小黃魚是哪一期

奔跑吧兄弟第三季第五期。
跑男都是每周周五播放的。每期節目有不同的主題，分為不同的隊伍進行比賽，明星們需要根據各種線索來破解最終的謎題，最後獲勝一方將獲得稱號或獎品。
黃1974年8月26日出生於山東青島，中國內地男演員，畢業於北京電影學院表演系配音專業。黃渤早年曾有過駐唱歌手、舞蹈教練、影視配音等多種工作經歷。

❷ 一些關於美食的電影

《滿漢全席》
電影《滿漢全席》
時間：1995年
地區：中國香港

演職人員

導演：徐克
攝影：鮑德熹
演員：張國榮 袁詠儀 趙文卓 羅家英 鍾鎮濤 樊亦敏 熊欣欣 倪淑君

劇情梗概

《滿漢全席》，又名《金玉滿堂》，是徐克1995年一部趣味盎然的賀歲喜劇。講得雖是烹調比賽，用得卻是武俠片的拍法：先有挑戰，然後苦練，充滿旗鼓相當，令人眼花繚亂的烹調風格與取勝絕招。
影片的造型十分好看，在序幕段，徐克即使用升降台讓鏡頭從正上方（觀賞的最佳角度）滑過色香味俱全的一道道菜，令觀眾胃口大開。這序幕段的菜系鏡頭止於北京釣魚台賓館前的一個停車鏡頭，這個終止鏡頭十分值得稱道，一是構圖上巧妙地將人物視覺化成了食物（中央的圓形花卉成為主菜，周邊的人物，車形成點綴。）二是十分自然地將序幕的菜系鏡頭過渡到故事－－在釣魚台賓館里進行的中華廚藝大賽總決賽。
以競賽作為影片的開始段落使得開場就形成了一個小高潮（影片其後也是高潮不斷）。對陣的廖傑（鍾鎮濤）與龍昆保（趙文卓）也不負眾望，大展廚藝，各自的作品－－水晶長城，豆腐雕刻俱晶瑩剔透，美不勝收。但廖傑卻另有心事，徐克平行剪輯了其妻（倪淑君）被送醫院生產的鏡頭。由於心繫妻子，廖傑在第三輪灌湯黃魚vs海龍爭珠的比試中最終放棄比賽，趕回家去，但孩子已然不保，妻子也因廖傑平時專注廚藝，疏於自己，且亦希望尋找自己的生活，而選擇離開。
其後鏡頭一轉，五年後的一場廚師考試。男一號阿生（黑社會老大，張國榮飾）出場，揮起大刀做牛排，做的奇爛，然後施煙幕彈行掉包計，獲獎後十分誇張地興奮跳起，身上預備的作弊物掉落，活脫脫一副小混混造型，一點不像黑幫老大。
其後龍昆保偶遇阿生，聞其欲學烹飪，遂將其介紹到滿漢樓學藝。阿生去了，卻不想滿漢樓老闆豐哥（羅家英）素與龍昆保有隙，於是觀眾就等著看好戲了。
影片中的這些懸念似乎總以搞笑的鬧劇終，無論豐哥刁難阿生的配菜還是殺大魚皆如是。當阿生配菜失敗，把一桌的碟子打翻在地，卻拍拍屁股說「我上廁所」。此時女主角嘉慧（豐哥的女兒，袁詠儀飾）出場，玩了一把港片常見的粗俗風格：從阿生正方便著的尿池一旁鑽出，然後與阿生握手，阿生伸手，嘉慧卻說另一隻手，因這只手阿生剛方便過。其後的大魚之爭也讓阿生無意間大占嘉慧便宜，兩人開始電火花……
影片的鏡語敘事自然流暢，戲與戲之間，場面之間銜接巧妙。
比如阿生在卡拉OK酒吧里剛和弟兄們了清了高利貸事務，鏡頭一轉，一個艷女（另一黑幫團伙老大的馬子）正朝阿生不懷好意（或者很懷好意）地瞧來。阿生很酷地咬一咬煙，然後點煙，擺出一副酷酷造型，眼神迷離，似要放電，突然音樂響起，鏡頭逐漸向遠景處移動，原來嘉慧在那邊的舞台上正以背影擺著一個更酷的pose，十分巧妙的銜接。隨後嘉慧回過頭來，誇張的化妝，開唱《卡門》，徐克把手風琴，豎琴及響板混合起來，把《卡門》搞成五花八門的一首瘋狂樂曲，阿生看得目瞪口呆，香煙落地，原來嘉慧唱得惡難聽，一旁的眾人開始吐。然後，艷女上台，與之爭鋒，二女開始搶話筒，場下是兩大黑幫集團，又一出好戲開場……
終於阿終於，大反派黃榮出場（熊欣欣飾），此人野心勃勃，試圖吞並全港酒樓。他來到滿漢樓下了戰書，以滿漢樓為賭金與豐哥比試滿漢全席的烹飪。豐哥在手下眾人的攛掇下答應，其後允諾給手下職員加薪，以其心協力戰勝黃榮。然這些職員剛歡呼加薪便請辭，原來他們都被黃榮買通了。豐哥一氣之下中風。
危機關頭，嘉慧與阿生承擔起救亡大業，然兩人都是烹飪草包，阿生想起龍昆保，龍告訴他們滿漢全席的傳說，但龍也不會做滿漢全席，不過他知道廖傑會，於是眾人遠赴廣州去請廖傑。
千辛萬苦終於找到廖傑，全港酒樓的掌櫃都來夾道歡迎。廖傑施展廚藝作出其拿手好戲，上次未完成的灌湯黃魚，果然讓眾人大開眼界，然一旁的廚師一嘗味道覺得不對，原來廖傑因婚姻失意，這兩年自暴自棄，酗酒狂飲，現已五味遲鈍，作出的黃魚又咸又澀又腥。眾廚師紛紛離開，徐克仍用一個俯瞰鏡頭，並用跳接表現出原先團聚在桌旁的人們瞬間風流雲散。與前面的夾道歡迎正形成鮮明對比。 眾人再次陷入困境。
為使廖傑恢復味覺，徐克又是大高笑料，不僅搬來中醫瑰寶－針灸，健康舞，還有例牌放屁。最後自然是恢復了味覺，影片最後的滿漢全席大賽亦是高潮迭起，這里賣個關子，就不細述了。
應該說，影片的情節安排是非常巧妙的，雖然主體是眾人與黃榮之戰，但前面用了相當長時間做了鋪墊，廖傑更是在開場那一段之後許久不出現，給人一種懸念。影片的許多情節都有鋪墊，比如影片在開場的大賽已經暗示了廖傑的豆腐雕功，為最後大決戰的豆腐猴腦做了伏筆，也形成了一種首尾呼應。再比如阿生與嘉慧為確定廖傑是否是他們欲找之人（雙方素不相識，只有照片）進行的試探，已經暗示了廖傑失去味覺。
人物塑造也算不賴，嘉慧得知阿生喜歡山口百惠時，便幻想他揚帆遠去，自己揮淚送別，場面有如Puccini的歌劇，非常有趣。而其造型開場時是怪異的朋克造型（欲惹父親生氣），最後是呈啄木鳥羽冠那樣高高豎起（因剛脫下廚師帽），最後阿生回來兩人重逢時的情景令人記憶猶新，嘉慧撲上去撲打阿生，然後檢查阿生錢包，看是否放有她的照片，此時發型依舊高高聳起，令人忍俊不禁。
【滿漢全席】進入廳堂，古色古香，餐具是寫有「萬壽無疆」的字樣的細瓷。服務員身著清宮服飾。雍容華貴，重禮儀、講排場的皇家氣氛在身邊繚繞。滿漢全席包括「山八珍」、「海八珍」、「陸八珍」三種。
滿漢全席是清朝傳承的飲食文化沉澱，經歷年代的洗禮，滿漢全席已成為中華民族飲食的一個高峰點 。

❸ 吳京說溜邊的黃花魚是什麼電影

《天上掉餡餅》。他的網名是溜邊的黃花魚，而跟他演對手戲的馬蘇

❹ 關於救動物的外國影片 名字是什麼

動物是自然界生物中的一類，主要包括原生動物、海綿動物、腔腸動物、扁形動物、線形動物、環節動物、軟體動物、節肢動物、棘皮動物、和脊索動物等，約一百三十萬種。根據zoo3權威推崇出的最新動物定義為：自身無法合成有機物，須以動植物或微生物為營養，以進行或維持生命活動的生物。

目錄

詞語釋義
概念定義
動物起源
動物種類魚類
兩棲類
爬行類
鳥類
哺乳動物
無脊椎動物
分類與鑒定
瀕危動物
瀕危原因總述
十大瀕臨滅絕動物
動物中的數學家
尾巴的作用
拾零
有關古詩
動物行為防禦行為
貯食行為
攻擊行為
繁殖行為
動物思維詞語釋義
概念定義
動物起源
動物種類 魚類
兩棲類
爬行類
鳥類
哺乳動物
無脊椎動物
分類與鑒定
瀕危動物
瀕危原因 總述
十大瀕臨滅絕動物
動物中的數學家
尾巴的作用拾零有關古詩動物行為
防禦行為 貯食行為 攻擊行為 繁殖行為動物思維展開 編輯本段詞語釋義
【注音】dòng wù 【英文】animal、animals(復數) 【解釋】 1.[animal]∶自然界中生物的一大類，與植物，微生物相對。多以有機物為食料，有神經，有感覺，能運動。《周禮·地官·大司徒》：「辨五地之物生：一曰山林，其動物宜毛物，其植物宜早物。」 明 葉子奇 《草木子·觀物》：「動物本諸天，所以頭順天而呼吸以氣；植物本諸地，所以根順地而升降以津。」 茅盾《尚未成功》：「人到底是感情的動物呀。」 2.[moving object]∶活動或能夠活動之物詳細解釋。 3. 謂感動或感化萬物。 三國魏 嵇康《琴賦》：「其感人動物，蓋亦弘矣。」 南朝梁 慧皎《高僧傳·唱導·論》：故以懇切感人，傾誠動物，此其上也。」《禮記·中庸》「唯天下至誠為能化」 宋 朱熹集註：「誠能動物。」 4.活動或能夠活動之物。 宋 蘇舜欽《復辨》：「象曰『雷在地中復』，蓋雷者，陽物也，動物也。」《朱子語類》卷六二：「心本是箇動物，不審未發之前，全是寂然而靜，還是靜中有動意？」
編輯本段概念定義
動物是多細胞真核生命體中的一大類群，稱之為動物界。一般不能將無機物合成有機物，只能以有機物（植物、動物或微生物）為食料，因此具有與植物不同的形態結構和生理功能，以進行攝食、消化、吸收、呼吸、循環、排泄、感覺、運動和繁殖等生命活動。動物的分類動物學根據自然界動物的形態、身體內部構造、胚胎發育的特點、生理習性、生活的地理環境等特徵，將特徵相同或相似的動物歸為同一類. 成為脊索動物和無脊索動物兩大類。 動物根據水生還是陸生，可將它們分為水生動物和陸生動物；根據有沒有羽毛，可將它們分為有羽毛的動物和沒有羽毛的動物。除以上兩種特徵外，我們還可以用其他的特徵將它們進行分類。 動物也有多種分類方法。通過對不同動物的解剖，可以發現有的動物體內有脊柱，有的動物體內沒有脊柱，根據體內有無脊柱，我們可以將所有的動物分為脊椎動物和無脊椎動物兩大類。 注意：人也屬於動物，而且是高級動物。
編輯本段動物起源
依照「全集然文明」的猜測：動物之所以會存在，是因為各種物質需要從不平衡狀態達到平衡狀態（就像各種化合反應都是各種元素從相對不穩定的狀態到達相對穩定的狀態，這個過程就是一個儲空從儲差到儲平的儲流），但由於如果這個整體的物質不能移動，就無讓自身移動到一個更穩定的狀態，於是就各種物質的整體就必然產生了進化，最後進化出了動物這種東西（至於達爾文「物競天擇」的進化論則是後話了）。
編輯本段動物種類
目前已知的動物種類大約有150萬種。可分為無脊椎動物和脊椎動物。 科學家已經鑒別出46900多種脊椎動物。包括鯉魚、黃魚等魚類動物，蛇、蜥蜴等爬行類動物，還有大家熟悉的鳥類和哺乳類動物。 科學家們還發現了大約130多萬種無脊椎動物。這些動物中多數是昆蟲，並且昆蟲中多數是甲蟲。另外，像鼻涕蟲、海綿等動物都屬於無脊椎動物。 1.無脊椎動物中包括：原生動物、扁形動物、腔腸動物、棘皮動物、節肢動物、軟體動物、環節動物、線形動物八大類。所以無脊椎動物佔世界上所有動物的百分之九十以上。 2.脊椎動物包括：魚類、兩棲類、爬行類、鳥類、哺乳類五大種類。 脊椎動物 特徵有由脊椎骨組成的脊柱(脊索只見於胚胎期)。脊柱保護脊髓、脊柱與其他骨骼組成脊椎動物特有的內骨骼系統。有明顯的頭部,背神經管的前端分化成腦及其他感覺器官，例如眼、耳等、腦及感覺器官集中在頭部，可加強動物對外界的感應。身體由表皮及真皮覆蓋。皮膚有腺體，大部分脊椎動物的皮膚有保護性構造，例如鱗片、羽毛、體毛等。有完整的消化系統、口腔內有舌，多數有牙齒,亦有肝及胰臟。循環系統包括有心臟、動脈、靜脈及血管。排泄系統包括兩個腎臟及一個膀胱。有內分泌腺，能分激素(荷爾蒙)調節身體機能，生長及生殖。
魚類
魚類
特徵：水棲動物(只能生活於水中)。皮膚有鱗片覆蓋，屬變溫動物。具有鰭(可以水中游動)，用鰓呼吸的變溫動物。體外受精，主要為卵生，部分為胎生及卵胎生。 魚的種類很多，主要分為兩大類別： 軟骨類例：鯊魚特徵皮膚堅韌，有極細小楯鱗，無魚鰾，尾鰭上下不對稱，有五對鰓，沒有鰓蓋。 硬骨類例：馬口魚特徵：骨骼為硬骨，皮膚有許多黏液腺，為骨鱗片所覆蓋，有魚鰾。
兩棲類
(Amphilia) 青蛙
特徵： 需在水中渡過其幼年時期。 具有適應陸生的骨骼結構，有四肢，皮膚濕潤，有很多腺體。 身體無鱗片或體毛。 舌分叉，倒生，能向外伸展。 交配及受精在水中進行。 幼體以鰓呼吸，成體則用皮膚，口腔內壁及肺呼吸。 兩棲動物的分類 無尾 例：蟾蜍 特徵： 有適應陸上生活的骨骼系統，身體分頭,軀乾和四肢.前肢四趾，後肢五趾, 趾間有蹼.後肢適用於游泳及跳躍有肺，但主要呼吸器官為口腔內壁及皮膚. 有尾 例：蠑螈 特徵: 有適應陸上生活的骨骼系統,為身體細長之有尾水陸兩棲類. 無足 例：魚螈
爬行類
特徵：陸生動物.皮膚有鱗片或盾片覆蓋. 具有防水外皮，水份散失. 屬變溫動物(靠外界的溫度或熱源來改變其體溫).主要分布在地球較溫暖的地區. 體內受精,卵生或卵胎生.在陸地產卵，卵有防水外殼包裹. 爬行動物的分類 testbyfindwo 有足類 例:烏龜 特徵： 有堅硬的外殼.上下頷不具齒,但有角質鞘.卵生.可分陸棲，水棲或海洋生活. 無足類 例:眼鏡蛇 特徵： 無四肢,肩帶及胸骨.不具活動的眼臉及外耳孔.舌頭末端分叉，伸縮力強.皮膚有鱗片,可吞咽比自己身體直徑大的獵物.蛇的器官俱備特化成長形，左肺退化.蛇會定期蛻皮，能使自己不斷進行成長，便於繁衍.
鳥類
特徵：全身披有羽毛,身體呈流線形，有角質的喙；眼在頭的兩側,頸部長而靈活可270度轉；前肢特化成翼，後肢有鱗狀外皮，具四趾；恆溫動物（能通過自身的生理過程產生熱量，即使外界溫度很低，他們也能維持高而恆定的體溫），平均體溫比哺乳動物高出10度左右（平均42度）。 卵生 1．主要特徵： (1)體表被羽毛，有翼，能飛翔。皮膚薄而軟，便於肌肉的劇烈運動。 (2)新陳代謝旺盛，體溫恆定。高而恆定的體溫，促進體內新陳代謝的速度。恆溫減少了動物對外界溫度條件的依賴性，獲得夜間活動的能力和在極地大陸上存活的能力。 (3)具有發達的神經系統和感官。鳥類的大腦、小腦、中腦都很發達。大腦半球較大，這主要是由於大腦底部紋狀體的增大。在鳥類，紋狀體是管理運動的高級部位，也和一些復雜的生活習性相關。實驗證明：切除鳥的一部分紋狀體後，它的正常的興奮和抑制就被破壞，視覺受影響，求偶、營巢等習性喪失。鳥類的大腦皮層並不發達，小腦很發達，這與鳥類飛翔運動的協調和平衡相關。 (4)具有較完善的繁殖方式和行為(築巢、孵卵和育雛)。 2．鳥綱的分類 （1）平胸總目 主要特徵是：後肢強大，胸扁平，無龍骨突，不具飛翔能力；羽毛分布全身，無羽區及裸區之分，羽枝不具羽小鉤，因而不形成羽片。常見種類有鴕鳥、見雛鳥。 （2）企鵝總目 潛水生活的中、大型鳥類，具有一系列適應潛水生活的特徵。前肢鰭狀，適於劃水。具鱗片狀羽毛（羽軸短而定，羽片窄），均勻分布於體表。尾短，腿短而移至軀體後方，趾間具饃，適應游泳生活。在陸上行走時軀體近於直立，左右搖擺。皮下脂肪發達，有利於在寒冷地區及水中保持體溫。骨骼沉重而不充氣。胸骨具有發達的龍骨突起，這與前劃水有關。游泳快速。 該目分布限在南半球。代表為王企鵝。 （3）突胸總目 通常翼發達，善於飛翔，龍骨突發達，最後 4～6 枚尾椎癒合為一塊尾綜骨。一般具有充氣性骨骼，正羽發達，構成羽片，體表有羽區、裸區之分。雄鳥絕大多數不具交配器官。 該總目的鳥類種類繁多，為了研究方便，可以從兩個方面來討論它們的類群。 一個方面是根據生態類型分為游禽、涉禽、鶉雞、鳩鴿、攀禽、猛禽和鳴禽七個生態類型。 游禽：喙扁闊或尖長，腿短而具蹼，翼強大或退化。 涉禽：喙細而長，腳和趾均很長，蹼不發達，翼強大。 鶉雞：啄短而強，足和爪強健，翼短圓。 鳩鴿：喙短、基部具蠟膜，足短健，翼發達。 攀禽：喙強直，足短健、對趾型，翼較發達。 猛禽：喙強大呈鉤狀，足強大有力，爪銳鉤曲，翼強大善飛。 鳴禽：喙外形不一，足短細，翼較發達。 另一個方面是根據形態結構特點分成若干個目來進行研究。以下介紹一些常見的目。 鵜形目：四處向前，處間具全噗；嘴端成鉤狀，具發達的喉囊，雛鳥屬於晚成鳥，游禽類，如鸕鶿等。 鶴形目：頸長、喙長、腿長、趾三前一後，四趾在同一平面上，幼鳥屬晚成烏，涉禽類，常見種類有白鷺等。 雁形目：嘴扁平，具加厚的嘴甲，邊緣具櫛狀突起；腿短後移，趾三前一後，前趾間具蹼，雄性翼上常具翼鏡；雄鳥具交配器；雛鳥為早成鳥，游禽類。常見種類有天鵝、綠頭鴨。 隼形目：嘴具利鉤，爪發達，飛翔力強；視覺敏銳，猛禽類，雛鳥為晚成鳥。常見種類有鳶、紅隼、金雕等。 雞形目：體結實；喙短，為圓錐形；翅短圓，善走；雄鳥頭頂有肉冠，羽色鮮艷；繁殖期行為復雜，鶉雞類，幼鳥屬早成鳥。如褐馬雞、紅腹錦雞等。 鶴形目：喙長，頸長和腿長，趾三前一後，趾間蹼不發達，後趾著生位置較高，與其他三趾不在同一平面上，幼鳥為早成鳥，涉禽類。常見種類有丹頂鶴、灰鶴等。 鴿形目：嘴短、具蠟膜；四趾位於同一平面上，足短健、善走；嗉囊發達，雛鳥為晚成鳥或早成鳥，鳩鴿類。常見種類有原鴿、毛腿沙雞等。 鴞形目：嘴爪強大而鉤曲；頭大，眼大向前，眼周羽毛形成面盤；耳孔大，具耳羽，聽覺敏銳； 第四處能向後反轉； 幼鳥屬晚成鳥， 屬猛禽類。 主要種類有長耳鴞、 短耳鴞 等。 鴷形目：嘴呈錐狀，適於啄木；舌長具角質小鉤；趾兩前兩後；幼鳥屬晚成鳥，攀禽類。 常見種類如斑啄木鳥。 雀形目：鳴管及鳴骨發達；足趾三前一後，在一個平面上，適於營巢，幼鳥屬晚成鳥，鳴禽類。常見種類有雲雀、家燕等。
哺乳動物
特徵： 體內有一條由許多脊椎骨連接而成的脊柱; 身體有毛覆蓋,有口腔咀嚼和消化，可提高能量及營養的攝取; 胎生(鴨嘴獸,針鼴除外),哺乳; 恆溫.在環境溫度發生變化時也能保持體溫的相對恆定，從而減少了對外界環境的依賴,擴大了分布范圍; 腦顱擴大，大腦相當發達,在智力和對環境適應上超過其他動物; 內肢強壯靈敏，有快速的活動能力; 心臟左,右兩室完全分開; 牙齒分為門齒，犬齒和頰齒. 哺乳類動物的分類 1．主要特徵 (1)全身被毛，具有陸上快速運動的能力。毛是哺乳動物所特有的，哺乳動物一般每年換毛兩次：春季和秋季換毛。換毛是哺乳動物對季節變化後的適應。 (2)出現口腔咀嚼和消化。消化管分化程度較高，消化腺較發達，消化酶多樣化。哺乳動物的牙齒分為門齒（切牙）、犬齒（尖牙）和臼齒（磨牙），齒型和齒數是哺乳動物分類的依據之一。 (3)體溫恆定，對環境依賴性減少。 哺乳動物
(4)具有高度發達的神經系統和感官，協調能力強。哺乳類神經系統主要表現在大腦和小腦體積增大、神經細胞聚集、皮層加厚。表面出現了皺褶（溝和回）。 (5)胎生、哺乳，後代成活率高。 原獸類 特徵 卵生,卵有殼. (例：鴨嘴獸) 後獸類 特徵 不具真正的胎盤，幼兒在育兒袋中發. (例:袋鼠) 真獸類 特徵 有胎盤,胎兒發育完善後才產出，佔哺乳類的絕大部分.並分為十四類別。 食蟲類(例：鼴鼠) 鱗甲類(例:穿山甲) 翼手類(例：蝙蝠) 兔形類(例:兔) 嚙齒類(例：鼠,箭豬) 貧齒類(例:食蟻獸) 食肉類(例：獅,犬,熊貓) 鰭足類(例:海獅,海豹,海象) 海牛類(例：海牛) 鯨類 (例:海豚,鯨 長鼻類(例：象) 奇蹄類(例:斑馬,犀牛) 偶蹄類(例：河馬,牛,豬,鹿,駱駝) 靈長類(例:,猩猩，猴,人) 例：獅子。 特徵: 屬食肉目中的貓科動物.大型獸類，爪能伸縮,善於跳躍，犬齒發達,善於伏擊其他動物. 例：大象 特徵: 為現存最大之陸棲動物.耳寬大扁平，鼻特長,可助於取食，體毛退化,腳底有厚彈性組織墊，以承託身體重量.上門牙特別發達,長出體外.食物以植物為主. 例：食蟻獸 特徵: 前肢其中二至三指特長，用以掘開蟻巢.無門齒,吻長呈管狀，舌長呈黏性,能黏附白蟻，尾長而多毛.棲於草原沼澤地,善游泳，以白蟻及蟻為食. 例：蝙蝠 特徵: 前肢特化,指骨特長，指骨與體側及後肢之間生有薄而韌的翼膜,作飛行器官.後肢具爪，可以倒掛身體棲息.胸骨突起,鎖骨發達，以利飛行.大部分蝙蝠喜食蟲,且善於捕食飛行中的昆蟲,少數吃果實. 例：海豚 特徵: 海產哺乳類，亦有淡水品種.海豚屬齒鯨類,身體呈流線性，頸部不能區分,頸椎骨有癒合現象.頭尖而長，具有內質背鰭.前肢特化成闊槳狀.不具後肢,尾長，具水平叉狀尾鰭. 例：猿猴 特徵: 拇指與其他指相對,適於攀緣及握物.鎖骨發達，身有體毛(手掌除外),指具指甲，大腦及感覺器官發達.雙眼向前,有骨質眼窩.行為接近人類.
無脊椎動物
原生動物 特徵： 單一細胞動物，身體的構造十分簡單,會吃，會動,會繁殖和死亡.身體非常小，要用顯微鏡才觀察得到的動物.棲息在淡水,海水或者共其他動物的體液內.例如變形蟲. 軟體動物 軟體動物外形多樣化，是十分成功的生物類別,包括所有「貝殼類」動物，八爪魚及墨魚.大部分軟體動物生活在海里,部分生活在鹹淡水交界或淡水，亦有小部分是陸生的. 特徵: 身體柔軟,不分節，左右對稱,背部皮層向下伸延成外套膜，覆蓋身體的大部分.軟體動物中的貝殼類的貝殼便是由外套膜的上皮細胞分泌而成. 大多數軟體動物有一至兩個貝殼,例如蝸牛、蜆. 另一些則退化成內殼，藏於外套膜之下,例如墨魚. 有些種類的外殼則完全消失，例如裸鰓類. 蠕蟲 特徵 : 身體柔軟,分環節，每一個環節都有一對排泄器.例如蚯蚓和沙蠶. 柔軟圓形的身體,寄生在動物或植物體內.例如蛔蟲和蟯蟲. 節肢動物 節肢動物是動物界最大的一門，品動亦最繁多,約佔全部動物品種的百分之八十五.對環境的適應力特強，生存地方包括海水、淡水、高山、空氣、土壤,甚至是動物及植物的體內及體外. 主要特徵： 身體兩側對稱，身體分節,但部分體節融合成特別部位，如頭部及胸部.有些節肢動物,例如蜘蛛類，頭部及胸部進一步融合成頭胸部.身體的附肢,例如足部、觸角、口器等都分節. 體壁堅硬，主要由幾丁質組成, 可提供保護，亦作為外骨骼之用.由於體壁堅硬,妨礙生長，節肢動物需要在生長期蛻皮多次. 感官系統甚為發達,眼有單眼和復眼兩種.復眼用作視物，而單眼用作感光.另外,還有觸覺、味覺、嗅覺、聽覺及平衡器官，好些昆蟲還有特別的發聲器. 節肢動物的呼吸系統頗為多樣化,可以利用體表， 鰓(水生的)及氣管(陸生的)呼吸.蜘蛛等則利用書肺進行呼吸. 節肢動物的分類: 甲殼類 例：蝦,蟹. 蜘蛛類 例:蜘蛛,蠍子. 昆蟲類 例：蝴蝶 多足類 例:蜈蚣 感想： 在找尋動物的種類和照片的時候，我花了很多時間和精神,但我覺得都是值得的.因為我看了很多動物和昆蟲的書和綱頁，覺得很有趣味和學識到很多動物. 我又知道了動物學家是利用動物不同的特徵和生活習慣來分類的.陸生動物最大的有已經絕種的暴龍,現在最大的是大象，最小的是要用顯微鏡才看得到的變形蟲.我又知道了兩棲動物原來是幼時生長於水裡,長大後才生活在陸地上.有些動物原來我以前把它們分為同類，現在才知道原 是第二類的動物. 我還發覺到原來我們吃的東西都是生物,所有動物都是吃生物的.大部分的動物都是對我們人類有用的，但很多動物因為我們捕捉和殺害,瀕臨絕種，特別是哺乳類動物. 為了可以平衡大自然的生態,我們不要隨意砍伐樹木，要愛護大自然.不要殘害動物,因為所有動物和人類一樣都是有生命的動物. 動物界下42個門 1 原生動物門全都是單細胞動物，是最原始的動物，其中我們熟悉的有眼蟲、草履蟲； 2 菱形蟲門結構簡單的內寄生動物，有記錄的種類不多； 3 直泳蟲門與菱形蟲類似的動物 4 多孔動物門又稱海綿動物門。海綿是原始的多細胞動物； 5 扁盤動物門到目前為止，此門被絲盤蟲一種動物獨占~~~厲害，不得不服~~； 6 古杯動物門顧名思義，「古」意思是此類動物已滅絕了，「杯」就是說它們長得像杯子； 7 腔腸動物門這里有水螅、水母、海葵和珊瑚，很熟悉吧，不多說了； 8 櫛水母動物門也有人把這個門歸入腔腸動物門，作為櫛水母綱； 9 扁形動物門有渦蟲、吸蟲、絛蟲等我們常聽說的寄生蟲； 10 螠蟲動物門海洋底棲動物，身體呈柱形或長囊形； 11 舌形動物門全都是「吸血不眨眼」的寄生蟲，分類地位尚難確定； 12 微顎動物門在1994年新發現的一類動物，人類對它們所知甚少； 13 紐形動物門比扁形動物略高等的類似動物； 14 顎胃動物門體形很小，生活在淺海的細沙中，人們了解得不多； 15 線蟲動物門一個龐大的家族，包含有很多人肚子里長過的——蛔蟲； 16 腹毛動物門身體腹面長有纖毛的一類動物； 17 輪蟲動物門很小，與原生動物類似； 18 線形動物門與線蟲動物類似的一類動物； 19 鰓曳動物門生活在靠近兩極的冷水中的海洋底棲動物，有記載的種類極少； 20 動吻動物門和鰓曳動物類似； 21 棘頭蟲動物門身體前端有吻的一類動物； 22 鎧甲動物門1983年才發現的一個新門，目前沒有準確分類； 23 內肛動物門苔蘚狀的小動物； 24 環節動物門蚯蚓、螞蟥、沙蠶……都是身體呈環節狀，這還用說？ 25 環口動物門最近新發現的一類動物 26 星蟲動物門與前面說的螠蟲動物相似； 27 軟體動物門包含有大量常見動物，我將在後面詳細解說 28 軟舌螺動物門已滅絕； 29 葉足動物門寒武紀的奇蝦等 30 緩步動物門很強的一類動物，能忍受高溫、絕對零度、高輻射真空和高壓； 31 有爪動物門身體呈蠕蟲狀，足呈圓柱形，末端有爪，近乎滅絕； 32 節肢動物門動物界中種類佔三分之二以上的動物，留到下面介紹這個龐大的家族； 兩棲動物
33 腕足動物門有時你會在街頭地攤上看見一些像貝殼的化石就是這類動物留下的； 34 外肛動物門曾經與內肛動物為同一門合稱苔蘚動物，現已分開； 35 帚蟲動物門又一個很小的門，又是只有10幾種動物，又都是海洋底棲動物； 36 古蟲動物門在5.3億年前的生命大爆發中早就滅絕了，在近幾年才發現； 37 棘皮動物門一個我們熟悉的門，有海星、海膽、海參和海百合； 38 須腕動物門沒有嘴和消化管的非寄生動物，生活在深海中，分類地位有爭議； 39 異渦動物門僅2種，在波羅的海附近分布 曾先後被認為扁形動物和軟體動物 40 毛顎動物門只有50種左右，還是海洋動物； 41 半索動物門身體呈蠕蟲形，有人將它們歸入脊索動物門 42 脊索動物門所有的脊椎動物。 繁殖與發育 幾乎所有的動物都會進行某種類型的有性生殖。成熟的個體是雙倍體或多倍體的。它們有一些特化的生殖細胞，行減數分裂以產生較小可游動的精子或較大不可動的卵子。精子和卵子會結合成為受精卵，且發育成新的個體。 許多動物也能夠行無性生殖。這可能發生在孤雌生殖（成熟卵沒有經過交配而產生），或一些經由斷裂生殖。 受精卵一開始會發育成一個小球，稱之為胚胎，在此進行重整和分化。在海綿里，胚胎幼體會游到一個新的位置上並發育成一個新的海綿。而在其他大多數的類群中，胚胎則會進行更為復雜的重整。胚胎一開始會內套以形成具有消化腔的原腸胚和兩個各別的胚層－外胚層和內胚層。在大多數的情況下，還會有個中胚層在兩者之間。這些胚層接著分化成各式組織和器官。 大多數動物間接利用太陽光的能源來生長。植物利用太陽光來轉化出簡單的糖類，以一種稱之為光合作用的過程。一開始是二氧化碳和水，經由光合作用後，太陽光的能源被轉化成葡萄糖中鍵結的化學能，並釋放出氧來。這些糖類接著被用來當做供植物生長的建材。當動物吃下這些植物（或吃下其他吃了植物的動物），由植物產生出來的糖便會被動物利用。這些糖或者直接利用來幫助動物生長，或者被分解掉，釋放出儲存的太陽能，以供動物活動的能量。此一過程稱之為糖酵解。 生活在靠近海床上的深海熱泉和海底冷泉等地的動物不依靠太陽能。而是由化能合成的古菌和細菌形成其食物鏈的基部。
編輯本段分類與鑒定
分類系統是階元系統，通常包括7個主要級別：種、屬、科、目、綱、門、界。種（物種）是基本單元，近緣的種歸合為屬，近緣的屬歸合為科，科隸於目，目隸於綱，綱隸於門，門隸於界。隨著研究的進展，分類層次不斷增加，單元上下可以附加次生單元，如總綱（超綱）、亞綱、次綱、總目（超目）、亞目、次目、總科（超科）、亞科等等。此外，還可增設新的單元，如股、群、族、組等等，其中最常設的是族，介於亞科和屬之間。通常種下分類，動物只設亞種單元。
編輯本段瀕危動物
1：草原陸龜爪陸龜是生活在內陸草原地區的龜類。背甲長12～16厘米，寬10～14厘米。頭部與四肢均具黃色；頭小，頂部有對稱的大鱗；喙緣鋸齒狀。盾片中央棕黑色，邊緣黃色，並有同心環紋。四肢均有四爪，指、趾間無蹼。前臂與脛部有堅硬大鱗，股後有一叢錐形大鱗。 屬於國家一級保護動物。 2：大鯢大鯢是現存有尾目中最大的一種，最長可超過1米。頭部扁平、鈍圓，口大，眼不發達，無眼瞼。身體前部扁平，至尾部逐漸轉為側扁。體兩側有明顯的膚褶，四肢短扁，指、趾前五後四，具微蹼。尾圓形，尾上下有鰭狀物。體表光滑，布滿粘液。身體背面為黑色和棕紅色相雜，腹面顏色淺淡。 屬於國家二級保護動物。 3：蜂猴蜂猴體型較小而行動遲緩，是較低等的猴類，體長32-35厘米。兩只小耳朵隱藏於毛茸茸的圓腦袋中；眼圓而大。四肢短粗而等長，第二個腳趾還保留著鉤爪，尾短而隱於毛叢中。體背棕灰色或橙黃色，正中有一棕褐色脊紋自頂部延伸至尾基部，腹面棕色，眼、耳均有黑褐色環斑。在我國還有大熊貓、金絲猴、白鰭豚、中華鱘等。 4：古樸國寶：大熊貓英文： Giant Panda 學名：Ailurpoda melanolenca 大熊貓時一種以食竹為主的食肉目動物，不僅集珍稀、瀕危、特產於一身，而且非常古老，有「活化石」之稱。與其同時代的古動物劍齒虎、猛獁象、巨貘等均已因冰川的侵襲而滅絕，惟有大熊貓因隱退山谷而遺存下來。現僅分布於中國四川、陝西、甘肅約40個縣境內的群山疊翠的竹林中，過著與世無爭的隱居生活。傳說中，過去大熊貓是白色的，在一次動物葬禮上，為表達哀思，它們把煤灰塗在胳膊上，相互擁抱後，形成了延至後背的黑色，擦眼淚又染黑了眼眶…….這當然是杜撰，但大熊貓與許多動物一樣，生存狀況十分可悲，處在滅絕的邊緣。原因無非是人類活動范圍擴大，使其退縮於山頂，呈孤島化分布，食物與配偶資源貧乏，近親繁殖嚴重、體質下降、抗病力弱。目前總數僅僅1000隻，被列為. 一級保護動物，國際自然保護聯盟(IUCN)紅皮書「瀕危物種」。作為中國的「國寶」和「友誼使者」被中國野生動物保護協會和世界野生動物基金會(WWF)選為自己的會徽標志。 5：仰鼻藍面：金絲猴英名： Snnb-nosed Golden Monkey 學名：Rhinpitheius roxellanae 中國金絲猴包括川、滇、黔三種，因滇金絲猴遠居滇藏的雪山杉樹林，數量僅千餘只，黔金絲猴僅見於貴州梵凈山，數量才700多隻，大家比較熟悉的當屬川金絲猴，川金絲猴，布於四川、陝西、湖北及甘肅，深居山林，結群生活。背覆金絲「披風」，攀樹跳躍、騰挪如飛。金絲猴剛被命名時，因其仰鼻金發，使動物學家愛德

❺ 灌湯黃魚的做法

原料：大黃魚一條， 厚百葉30g，紅辣椒兩個， 生薑三片， 油咖喱20g， 黃酒一勺， 陳醋半勺， 白砂糖10g， 麻油半勺， 生粉20g， 鹽5g
做法：
1、黃魚去鱗去腮去內臟 ，剪去魚鰭和魚尾洗凈瀝干水分 ，放姜絲和料酒腌漬片刻
2、厚百葉(2片)沸水燙過清水沖洗干凈切絲
3、炒鍋燒熱倒油 ，放入黃魚微煎兩面
4、放黃酒 醋(3湯匙) 紅辣椒 ，加水沒過黃魚 中小火燒5分鍾
5、 放入干絲 油咖喱(2湯匙)， 繼續燒10分鍾左右
6、開大火放白砂糖(少量)， 鹽適量 淋上麻油 、生粉勾芡即可

❻ 冰凍黃魚怎麼做好吃又簡單

大家都知道，黃花魚有黃魚和小黃魚之分，小黃魚是大家吃得比較多的一類，這類魚普遍遍布在中國的南海及其渤海灣等水域，小黃魚的肉質地吃起來十分細嫩，並且營養成分很高，除開含有蛋白以外，小黃魚還含有維他命a及其多種多樣營養元素，這促使小黃魚有很多飲食療法功效，假如買回去的是冷藏小黃魚得話，能夠依照以下方式用來吃。



冷藏小黃魚怎麼做好吃？

清燉：

先將小黃魚解除凍結，清理干凈。

提前准備調料：蔥，姜，蒜，麻椒，陴縣豆瓣電影，醬油，鹽，糖一點，白鬍椒粉。

小黃魚清洗擦拭水份，用小蔥，生薑片和少量純糧酒腌制一下。調料准備好。

腌好的魚挑去姜蒜，再度擦拭。放進鍋中煎至雙面金黃色。

煎好的魚盛出，鍋內留少量油，進行爆香蔥蒜麻椒和辣椒干（不喜辣可省）

出香氣後放進適當陴縣豆瓣電影炒成辣椒油，隨後添加適量的水，放進剛煎好的魚。

倒進一點醬油，一點糖，一點白鬍椒粉，適當鹽。輕輕地搖晃大鍋讓調味品充足融解混和。

中文火漸漸地燉燉，讓魚充足消化吸收調味醬。水接到7成乾的情況下轉大火收汁。

類似就可以起鍋啦~~~撒上蔥段，確實美味哎……



鮮筍、烤、炸、空燒、麻辣、糖酷

鮮筍燒小黃魚

原材料：

小黃魚、鮮筍、生薑片、蔥段、干尖椒、大蒜瓣、生抽、白砂糖、雞精、食用油、紹興酒。

製做：

1、小黃魚去鱗、鰓、內臟器官清洗，雙面剞上刀花。鮮筍清洗，切割成1公分小段。

2、炒菜鍋容易上火，放進食用油燒至八成熱，放進小黃魚，炸至淡橙黃色撈起來瀝油。

3、鍋內放進食用油燒開，放進干尖椒、生薑片、蔥段、大蒜瓣略炒。再放進鮮筍爆鍋，放進小黃魚，添加生抽、白砂糖、雞精、紹興酒，適當冷水煮沸，移文火燜10分鍾，然用火災收稠鹵料，澆上食用油，出鍋擺盤。



烤小黃魚

小黃魚洗干凈，在魚的身上劃幾刀，拌上烤肉蘸料（要是沒有能用少量生抽和糖替代，討厭甜還可以沒放）米酒、鹽少量、蔥蒜粉（商場有那類味好美小罐裝的）如沒有，用蔥蒜取代也行，腌30-60分鍾。

小烤箱到180度後，小黃魚排好，刷上腌汁，用180度烤10分鍾上下，取下翻過來，再刷一次汁，烤10分鍾就可以。

還可以在烤前將蔥蒜粉灑在魚的身上。

香炸小黃魚

先把小黃魚解除凍結隨後剪去鰭，開膛破肚剖肚除掉內臟器官，刮干凈表層的魚鱗洗干凈，把水控機干。在海碗里添加鹽、白鬍椒粉，如果有姜蒜粉加一點也非常好，能夠略微除去一些腥味兒。腌1－2個鍾頭，瀝干水份，用小麥麵粉裹起來。小麥麵粉一定要拍實，那樣炸魚的情況下小麥麵粉才不容易散掉掉入油中。

把鍋中里大火燒到六完善改為文火，把魚放進油中炸至橙黃色撈出來。炸的情況下要留意滾動，以上色勻稱。隨後再把油燒到十成，再把魚倒進油中火災再次炸一分鍾上下，以使表層鬆脆。把小黃魚撈起來盛到菜盤里，撒上辣椒面，就可以了。

❼ 問一部電影的名字

電影《滿漢全席》
時間：1995年
地區：中國香港
演職人員
導演：徐克
攝影：鮑德熹
演員：張國榮 袁詠儀 趙文卓 羅家英 鍾鎮濤 樊亦敏 熊欣欣 倪淑君

劇情梗概

《滿漢全席》，又名《金玉滿堂》，是徐克1995年一部趣味盎然的賀歲喜劇。講得雖是烹調比賽，用得卻是武俠片的拍法：先有挑戰，然後苦練，充滿旗鼓相當，令人眼花繚亂的烹調風格與取勝絕招。

影片的造型十分好看，在序幕段，徐克即使用升降台讓鏡頭從正上方（觀賞的最佳角度）滑過色香味俱全的一道道菜，令觀眾胃口大開。這序幕段的菜系鏡頭止於北京釣魚台賓館前的一個停車鏡頭，這個終止鏡頭十分值得稱道，一是構圖上巧妙地將人物視覺化成了食物（中央的圓形花卉成為主菜，周邊的人物，車形成點綴。）二是十分自然地將序幕的菜系鏡頭過渡到故事－－在釣魚台賓館里進行的中華廚藝大賽總決賽。

以競賽作為影片的開始段落使得開場就形成了一個小高潮（影片其後也是高潮不斷）。對陣的廖傑（鍾鎮濤）與龍昆保（趙文卓）也不負眾望，大展廚藝，各自的作品－－水晶長城，豆腐雕刻俱晶瑩剔透，美不勝收。但廖傑卻另有心事，徐克平行剪輯了其妻（倪淑君）被送醫院生產的鏡頭。由於心繫妻子，廖傑在第三輪灌湯黃魚vs海龍爭珠的比試中最終放棄比賽，趕回家去，但孩子已然不保，妻子也因廖傑平時專注廚藝，疏於自己，且亦希望尋找自己的生活，而選擇離開。

其後鏡頭一轉，五年後的一場廚師考試。男一號阿生（黑社會老大，張國榮飾）出場，揮起大刀做牛排，做的奇爛，然後施煙幕彈行掉包計，獲獎後十分誇張地興奮跳起，身上預備的作弊物掉落，活脫脫一副小混混造型，一點不像黑幫老大。

其後龍昆保偶遇阿生，聞其欲學烹飪，遂將其介紹到滿漢樓學藝。阿生去了，卻不想滿漢樓老闆豐哥（羅家英）素與龍昆保有隙，於是觀眾就等著看好戲了。

影片中的這些懸念似乎總以搞笑的鬧劇終，無論豐哥刁難阿生的配菜還是殺大魚皆如是。當阿生配菜失敗，把一桌的碟子打翻在地，卻拍拍屁股說「我上廁所」。此時女主角嘉慧（豐哥的女兒，袁詠儀飾）出場，玩了一把港片常見的粗俗風格：從阿生正方便著的尿池一旁鑽出，然後與阿生握手，阿生伸手，嘉慧卻說另一隻手，因這只手阿生剛方便過。其後的大魚之爭也讓阿生無意間大占嘉慧便宜，兩人開始電火花……

影片的鏡語敘事自然流暢，戲與戲之間，場面之間銜接巧妙。

比如阿生在卡拉OK酒吧里剛和弟兄們了清了高利貸事務，鏡頭一轉，一個艷女（另一黑幫團伙老大的馬子）正朝阿生不懷好意（或者很懷好意）地瞧來。阿生很酷地咬一咬煙，然後點煙，擺出一副酷酷造型，眼神迷離，似要放電，突然音樂響起，鏡頭逐漸向遠景處移動，原來嘉慧在那邊的舞台上正以背影擺著一個更酷的pose，十分巧妙的銜接。隨後嘉慧回過頭來，誇張的化妝，開唱《卡門》，徐克把手風琴，豎琴及響板混合起來，把《卡門》搞成五花八門的一首瘋狂樂曲，阿生看得目瞪口呆，香煙落地，原來嘉慧唱得惡難聽，一旁的眾人開始吐。然後，艷女上台，與之爭鋒，二女開始搶話筒，場下是兩大黑幫集團，又一出好戲開場……

終於阿終於，大反派黃榮出場（熊欣欣飾），此人野心勃勃，試圖吞並全港酒樓。他來到滿漢樓下了戰書，以滿漢樓為賭金與豐哥比試滿漢全席的烹飪。豐哥在手下眾人的攛掇下答應，其後允諾給手下職員加薪，以其心協力戰勝黃榮。然這些職員剛歡呼加薪便請辭，原來他們都被黃榮買通了。豐哥一氣之下中風。

危機關頭，嘉慧與阿生承擔起救亡大業，然兩人都是烹飪草包，阿生想起龍昆保，龍告訴他們滿漢全席的傳說，但龍也不會做滿漢全席，不過他知道廖傑會，於是眾人遠赴廣州去請廖傑。

千辛萬苦終於找到廖傑，全港酒樓的掌櫃都來夾道歡迎。廖傑施展廚藝作出其拿手好戲，上次未完成的灌湯黃魚，果然讓眾人大開眼界，然一旁的廚師一嘗味道覺得不對，原來廖傑因婚姻失意，這兩年自暴自棄，酗酒狂飲，現已五味遲鈍，作出的黃魚又咸又澀又腥。眾廚師紛紛離開，徐克仍用一個俯瞰鏡頭，並用跳接表現出原先團聚在桌旁的人們瞬間風流雲散。與前面的夾道歡迎正形成鮮明對比。 眾人再次陷入困境。

為使廖傑恢復味覺，徐克又是大高笑料，不僅搬來中醫瑰寶－針灸，健康舞，還有例牌放屁。最後自然是恢復了味覺，影片最後的滿漢全席大賽亦是高潮迭起，這里賣個關子，就不細述了。

應該說，影片的情節安排是非常巧妙的，雖然主體是眾人與黃榮之戰，但前面用了相當長時間做了鋪墊，廖傑更是在開場那一段之後許久不出現，給人一種懸念。影片的許多情節都有鋪墊，比如影片在開場的大賽已經暗示了廖傑的豆腐雕功，為最後大決戰的豆腐猴腦做了伏筆，也形成了一種首尾呼應。再比如阿生與嘉慧為確定廖傑是否是他們欲找之人（雙方素不相識，只有照片）進行的試探，已經暗示了廖傑失去味覺。

人物塑造也算不賴，嘉慧得知阿生喜歡山口百惠時，便幻想他揚帆遠去，自己揮淚送別，場面有如Puccini的歌劇，非常有趣。而其造型開場時是怪異的朋克造型（欲惹父親生氣），最後是呈啄木鳥羽冠那樣高高豎起（因剛脫下廚師帽），最後阿生回來兩人重逢時的情景令人記憶猶新，嘉慧撲上去撲打阿生，然後檢查阿生錢包，看是否放有她的照片，此時發型依舊高高聳起，令人忍俊不禁。

❽ 有什麼影視劇里的美食是你念念不忘的

紅樓夢裡面的美食大觀園
影視劇里讓你念念不忘的美食有哪些？快來看看有沒有你的那一款吧

一道菜又是曬又是蒸，工序十幾道，分分鍾秒殺那些韓劇美食有木有？
影視劇里讓你念念不忘的美食有哪些？快來看看有沒有你的那一款吧

烤鴨美味到爆炸
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咱們第一部穿越劇「穿越時空的愛戀」裡面男主分分鍾被這個美味的烤鴨征服，小編只想說我也被征服了呢！

劉若英吃的餅卷烤鴨
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小編只想說小編已經餓死在了寫文的路上了啦！

唐伯虎點秋香里的烤雞翅
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神醫喜來樂里的紅燒獅子頭
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甄嬛傳里眉庄最愛吃的藕粉桂花糖糕
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看了這么多的美食，小編只想說還是我們中國的美食做工復雜，而且也是精緻無比滴，品種多樣自然是不必說的

❾ 《滿漢全席》灌湯黃魚配料中綠色的圓片是什麼

《滿漢全席》灌湯黃魚配料中綠色的圓片是芥蘭片，詳細的介紹如下：

在徐克的電影《滿漢全席》中，金牌大菜灌湯黃魚的姿色和風情被廚師廖傑詮釋得出神入化：魚身完好的大黃魚在熱油中被翻滾炸燒，洋蔥墊底、芥藍心貼身，魚肚子里則是怎麼都不會露出的濃濃灌湯，拿筷子戳破魚腹，夾裹著粒粒小珍珠丸的清泓湯汁緩緩湧出，絕對堪稱視覺系中的絕美之巔。不過電影中的廖傑因遭重創打擊已失去味覺多年，所以這道形似九成之上的菜餚也就只能停留在視覺享受的階段了。

既屬清朝滿漢全席中的頭牌大菜，灌湯黃魚自然跑不了用料名貴、做工繁瑣，是以今日里即使是在宮廷官府菜得以保留發揚的北京，能吃到它的地方也不過寥寥幾個，亦正是因此，民間關於它的傳說更是神乎其神。健一公館的趙光有廚師長告訴我們說，此菜最難的地方有三：一是整魚脫骨，二是湯汁燒制，三則是灌湯煎炸燒。

眾所周知，灌湯黃魚最離奇與珍稀之處是在於它囊朗朗乾坤於腹中卻周身滴水不漏，於是這去腸取骨卻肚腹不破的技術就成了立萬之本。生魚取骨的訣竅在魚的嘴鰓之處，劃一小口將腹中物取出，然後例行清洗去腥步驟，灌湯，再封口進行燒制。除卻難度系數頗高的烹飪技巧外，其至鮮的美味也把它推上了名菜的桅巔。這里的湯汁是用瑤柱、燕窩、魚翅、裙邊、鮑魚、海參等名貴的八種海料加清雞湯熬成，成品湯料清如淡茶水，能一眼望見湯碗的碗底花紋，但味道卻鮮美醇厚。菌類切丁經此湯煨入味，與湯汁一起灌入魚腹之中，再進行封口炸燒，上桌時所有的湯汁都被封在魚身之內。用筷子夾起一塊鮮嫩雪白的魚肉，腹中湯汁這才夾裹著熱氣與香味緩緩淌出，亦動亦靜的美味在光彩氤氳間宛若一幅潑墨山水畫，中國式儒雅精緻的美食趣味就在這汩汩流動中展露無遺。

製作

選用6—8斤重的黃魚，陳年火腿、雪蛤油、魚翅、魚唇、珍珠湯丸、濃雞湯、大芥蘭為主材。以豬油、麻油、鹽、胡椒為配料，先將魚鱗、魚腮去掉，再將魚頭的皮揭去以除異味，於魚尾近腹部處開一小口，將內臟取出，用高梁酒從小口灌入魚腹，以將腥味去除及增加魚肉香味，再把魚掛在陰涼處瀝干水備用，將發好的魚翅、魚唇、雪蛤油連同珍珠湯丸、火腿用濃雞湯調味後煨半小時取出注入長方形器皿置於冰櫃中急凍，成形後將其切成一段一段塞入魚腹，最後用繩將魚腹小口扎緊，用脆漿均勻地將魚身塗滿，放進80℃油中浸炸至金黃色取出置於大碟中，將大芥蘭切成薄圓片與濃雞湯一同勾芡扒在魚上即成。

在浸炸過程中，魚腹內的濃湯及食材因受熱而完全溶解，當用刀將魚腹剖開時，玉液瓊漿般的湯汁伴著晶瑩潔白的珍珠湯丸及各種食材緩緩流出。

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